一軒炉端 とうきち

■ 제철 야채 모듬

(제철의 야채들을 수제 고기 된장 & 계절의 타르타르에서)

■오늘의 생선어 구조 5종 모듬

(오늘 닿은 생선 모듬)

■아와지시마산 신양파 통째로 용암구이

(도키치의 1번 인기!! 모두 사랑하는 극지 양파 통째로 구이)

■ 홈메이드 포테사라

(아와지시마 옥포를 사용한 극 말 수제 감자 샐러드)

■돗토리현산 오야마닭 튀김

(싫어하는 사람은 없지요!! 안주 철판!!)

■명물 아지플라이

(두꺼운 매우 수분이 많은 수국)

■ 혼자 한 마리 킨키 구이

(홋카이도 네무로산 킨키를 사치스럽게 한 분 한마리)

■계절의 밥솥밥

(제철 식재료와 엄선된 쌀을 흙냄비로 밥 밥)

■ 된장국